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下面附上一則新聞讓大家了解時事

「風味新竹文化節」邁入第4年，今年以「尋味之旅」和「尋味旅行箱」兩主軸於11月4日至11月26日展開，並於11月25日在竹北市新瓦屋客家文化保存區特別集結11個地方文化館一次呈現民眾眼前，展現多元文化內涵與在地創意，只要在會場參與闖關集得七個戳章，就能獲得精美文創小禮。

縣長邱鏡淳邀請民眾透過視、聽、聞、觸、嚐五感感受人文風情，鼓勵更多民眾走進地方文化館，同時繼義民祭與花鼓節後配合風味新竹文化節規劃【跟著節慶趣旅行－享風賞好味】活動，11月11日、12日辦理兩個梯次的深度旅程，邀請大、小朋友一起搭乘內灣線小火車，認識新竹縣的產業歷史與在地文化。

▲報名風味新竹文化節，享風賞好味悠遊文化館。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.10.26）

邱縣長表示，秋天涼爽宜人的氣候，適合全家出遊，新竹縣經過多年努力，結合文化、產業、觀光、休閒環境打造與提升，吸引外地遊客慕名而來，他鼓勵各文化館讓遊客帶回難忘的記憶，包括深入歷史人文的軟體內容，還有美輪美奐的硬體機能，最重要是樹立物產商品化的品牌與高CP值口碑；【享風賞好味】活動以內灣線為主軸，帶著大家搭火車賞景點，一路從竹東玩到內灣，由領路達人帶領大家邊玩邊認識新竹縣的產業歷史，體驗最具在地深度的文化旅程。

文化局長張宜真介紹「風味新竹文化節」11月4日至26日「尋味之旅」分別在11個地方文化館化館展開，包括可帶領民眾認識「宗祠文化」的新埔宗祠客家文化導覽館、陳氏宗祠，體驗「原鄉文化」的尖石原住民文化館、賽夏族矮人祭場文物館、五峰鄉原住民族館，以及親近「在地人文美學」的樹杞林文化館、張學良故居、蕭如松藝術園區、老湖口天主堂、鄧南光影像紀念館，與探索縣內數百年來傳奇的新竹縣縣史館等。

▲報名風味新竹文化節，享風賞好味悠遊文化館。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.10.26）

詳情歡迎上新竹縣政府文化局官網「竹縣go藝思」粉絲專頁查詢（），10月30日起開放報名，額滿為止。

 減重停滯期 營養特性搭配運動微調突破

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明明持續運動，為什麼體重就是停在某個關卡下不去？「減重效果停滯期」困擾許多輕度運動族，運動營養師楊承樺強調，相較於少數有深度運動知識、專精於某種運動項目的重度運動族，大多數以外觀改善為目標的輕度運動民眾，常因運動與飲食上的三大盲點，造成停滯期遲遲無法突破，甚至因此中斷、放棄運動的習慣；其實只要簡單透過高纖豆漿等飲食營養特性搭配運動方式微調，就能提升運動效果、突破撞牆期的糾纏。

多數輕運動民眾面對運動停滯期，會認為提高運動量、運動強度是唯一手段，但忽略了營養補充上的盲點。營養師強調，想達成運動的外觀改善效果，「肌耐力」與「肌肉/脂肪比」是兩大關鍵指標，前者可透過重訓運動養成，而高纖飲食的營養搭配則是後者的達成關鍵。營養師更進一步點出導致輕度運動族效果停滯期的三大營養盲點：盲點一、運動方式偏誤，重有氧輕重訓，基礎代謝難提升；盲點二：輕運動族常會有運動後痠痛時間較長、疲勞持續較久等副作用，卻勿將副作用當有效，運動習慣三天捕魚兩天曬網；盲點三：未搭配運動飲食運動難有減脂效果。

透過高纖豆漿等食材特性的簡單搭配，運動前後進行營養暖身與收操，是突破輕運動族效果停滯期盲點的關鍵，並進一步提出「NonStop高纖飲食法則」的觀念；營養師指出，想降低運動停滯期困擾，飲食營養的選擇搭配上應把握幾個原則──強化運動增肌減脂效果、預防/緩和運動傷害原則、增加飽足避免過量攝食。

而運動族偏好的低/無糖高纖豆漿，因同時具備蛋白質、醣類、纖維質等營養，正是能同時滿足以上需求的絕佳選擇。

營養師說明，高纖豆漿中的蛋白質是增肌必要營養素，提升肌肉量除了能增加基礎代謝帶來更高的燃脂(熱量消耗)效率，有足夠的肌肉支撐，也能降低運動時骨關節的負擔與傷害。其次，低糖豆漿中的微量醣類除了能提供運動時的能量補給，搭配其他醣類/澱粉食材的攝取，更能減緩肌肉分解，藉此避免肌肉損傷與運動後的痠痛。最後，豆漿中的纖維質，可降低飢餓素分泌、減少脂肪和膽固醇吸收，並幫助調節血脂，增加飽足感，讓身體的代謝力更好。

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